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Restaurante em Roma briga pelo posto de mais antigo do mundo

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Restaurante em Roma briga pelo posto de mais antigo do mundo
DA REDAÇÃO

Restaurante em Roma briga pelo posto de mais antigo do mundo

O Guinness Records considera que o restaurante mais antigo do mundo é o Sobrino de Botín , em Madri , fundado em 1785. Mas foram descobertos alguns registros históricos que comprovam que o La Campana , em Roma , foi fundado mais de dois séculos antes, em 1518.

A evidência mais antiga que atesta a existência do lugar é o manuscrito Taxae Viarum , que comprova que o estabelecimento pagou um tributo de manutenção da rua no ano de 1518. O restaurante também foi mencionado no Censo de 1526, que cita o antigo proprietário, cujo nome era Pietro della Campana. Com a descoberta desses documentos, o lugar, que fica em um vicolo (beco) de mesmo nome no Centro Histórico de Roma, perto do Panteão, tenta clamar para si o título de restaurante mais antigo do mundo.

Os pratos são muito tradicionais da culinária romana, com tradição de séculos no restaurante. Um grande sucesso do cardápio é a alcachofra alla giudia, um tradicional romano que serve o legume frito à moda judaica. Outro prato muito tradicional é o rabo de boi, chamado de coda alla vaccinara . O tagliatelle cacio e pepe também rende vários elogios.

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O lugar é administrado pela família Tracassini há mais de um século. Embora o restaurante atraia muitos turistas, o lugar também possui uma clientela muito fiel de romanos que frequenta o estabelecimento. Visitantes ilustres de vários séculos já passaram por lá, do pintor Caravaggio (que viveu entre 1571 e 1610) ao guitarrista Keith Richards.

Embora ainda não tenha arrematado o título de restaurante mais antigo do mundo, o local é considerado pelo Guinness Records como o mais antigo da cidade de Roma. O La Campana está localizado no Vicolo della Campana, nº 18-20. O lugar funciona de terça a domingo, das 12h30 às 15h e das 19h30 às 23h. As reservas podem ser feitas por meio do telefone 066875273.

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Fonte: Turismo

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Parque Nacional de Ubajara: santuário de grutas, biodiversidade e paisagens deslumbrantes no Ceará

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Localizado na região noroeste do Ceará, o Parque Nacional de Ubajara é mais um dos vários destinos que o Brasil oferece para quem busca ecoturismo e contemplação da natureza. Abrangendo áreas dos municípios de Ubajara, Tianguá e Frecheirinha, a unidade protege um total de 6.299 hectares de uma rica zona de transição entre a Caatinga e a Mata Atlântica.

Criado em 1959, o parque destaca-se pela sua relevância ambiental e por abrigar um dos maiores patrimônios espeleológicos do país, com cavernas, grutas, fendas e outras formações subterrâneas. Situada na Serra da Ibiapaba, a unidade tem como um dos seus grandes atrativos o passeio de teleférico no tradicional bondinho, que oferece uma vista panorâmica da vegetação e dos paredões rochosos.

Para os amantes de caminhadas e de aventura ao ar livre, o parque oferece opções para diversos perfis de visitantes. O público conta com percursos como a Trilha da Samambaia, o Circuito das Cachoeiras, o Mirante do Pendurado e a Trilha Ubajara-Araticum, além da grande travessia do Parque Nacional de Ubajara. A unidade também contempla praticantes de cicloturismo, por meio da Trilha Cara Suja – Bike.

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Caminhos pela região

O Parque Nacional de Ubajara também se integra à Trilha Caminhos da Ibiapaba. O itinerário conecta o norte do Piauí à região da Ibiapaba, no Ceará, tendo mais de 300 quilômetros. A rota engloba unidades de conservação, ecossistemas da Caatinga e da Mata Atlântica, bem como sítios históricos e arqueológicos, promovendo a conservação ambiental e o desenvolvimento do turismo sustentável na região.

Toda esta imponência geológica é cercada por uma expressiva riqueza natural. Por isso, o parque é palco de diversos programas de pesquisa, monitoramento e conservação da biodiversidade do bioma Caatinga, servindo de refúgio para a vida silvestre e de espaço para atividades contínuas de educação ambiental e integração comunitária.

Como chegar

A principal porta de entrada para o Parque Nacional de Ubajara é a sede administrativa na cidade de Ubajara, com acesso pela rodovia estadual CE-187 (Rodovia da Confiança). Partindo da capital do estado, Fortaleza, o trajeto rodoviário segue em direção à região da Serra da Ibiapaba.

Por se tratar de uma unidade de conservação sob gestão do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), a visita aos seus atrativos segue protocolos operacionais que garantem a segurança dos turistas e a preservação do patrimônio natural.

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Por André Martins

Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo

Fonte: Ministério do Turismo

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