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Mercado do Boi Gordo Começa Março em Alta com Exportações Firmes e Oferta Limitada

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Mercado físico do boi gordo sobe em São Paulo

O mercado do boi gordo iniciou o mês de março com valorização nas praças paulistas, sustentado por vendas internas acima do esperado e exportações aquecidas, segundo levantamento da Scot Consultoria. A consultoria aponta que a arroba do boi gordo e da novilha acumula alta média de R$ 2,00/@ neste início de mês.

A oferta restrita de animais prontos para o abate e a cautela nas negociações mantêm o mercado firme. As escalas de abate seguem curtas, com média de seis dias, e negócios continuam sendo fechados acima das referências.

Escalas curtas mantêm preços sustentados no atacado

No mercado atacadista de carne bovina com osso, houve redução nos pedidos de reposição de estoques na última semana de fevereiro, reflexo de um consumo interno mais moderado. Ainda assim, o volume de vendas segue acima das expectativas para o período, mantendo o mercado estável e sustentando as cotações das carcaças casadas.

A firmeza dos preços da arroba repercute diretamente nos valores do atacado, que registraram avanço em todos os cortes avaliados pela consultoria.

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Carcaças casadas registram valorização

Os preços das carcaças casadas voltaram a subir, acompanhando o movimento positivo do mercado físico. As variações mais recentes mostram:

  • Boi capão: alta de 2,2% (≈ R$ 0,50/kg)
  • Boi inteiro: alta de 2,0% (≈ R$ 0,45/kg)
  • Vaca: alta de 2,4% (≈ R$ 0,50/kg)
  • Novilha: alta de 2,3% (≈ R$ 0,50/kg)

A expectativa é de bom ritmo de vendas nesta semana, o que deve manter as cotações firmes no curto prazo.

Frango e suíno recuam e ampliam competitividade da carne bovina

Enquanto o mercado bovino mostra reação, as proteínas alternativas seguem em movimento de baixa. O preço do frango médio caiu 3,3% (≈ R$ 0,21/kg), enquanto o suíno especial recuou 1,0% (≈ R$ 0,10/kg).

A pressão de oferta e o ritmo mais lento de consumo interno explicam a retração, que acaba favorecendo a competitividade da carne bovina no varejo.

B3 e Cepea mostram estabilidade nos contratos futuros

Na B3, o contrato futuro do boi gordo com vencimento em fevereiro de 2026 (código BGIG26) foi liquidado no final de fevereiro, cotado em R$ 350,57/@. Os indicadores da Cepea e da Scot Consultoria encerraram o mês praticamente alinhados, em R$ 351,36/@ e R$ 351,35/@, respectivamente.

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Mesmo com o início de março mostrando preços firmes, o mercado futuro apresenta leve ajuste técnico, refletindo cautela dos agentes diante de uma possível ampliação da oferta ao longo do ano.

Exportações firmes e oferta restrita sustentam o mercado

Analistas do setor destacam que as exportações brasileiras de carne bovina devem seguir em ritmo elevado neste trimestre, com destaque para os embarques à China e aos Estados Unidos. A combinação entre demanda internacional sólida e oferta restrita de animais terminados deve manter a firmeza nas cotações no curto prazo.

Entretanto, o setor monitora atentamente fatores como o custo de produção e possíveis ajustes climáticos que podem influenciar o desempenho das pastagens e, consequentemente, a oferta de gado no segundo semestre.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Brasil reforça compromisso com pesca e aquicultura sustentáveis e segurança alimentar na FAO

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O Brasil reforçou o compromisso com a pesca sustentável, a aquicultura responsável e a segurança alimentar durante a 37ª Sessão do Comitê de Pesca da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em Roma, na Itália. A participação ministerial marca o retorno do Brasil ao principal fórum internacional de discussão sobre pesca e aquicultura após 14 anos.


Em seu discurso inaugural, o ministro da Pesca e Aquicultura, Edipo Araujo, destacou a recriação do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), em 2023, e a importância do setor para a segurança alimentar e nutricional. O ministro também ressaltou que o Brasil deixou o Mapa da Fome da FAO em 2025.

 

“Temos a convicção de que a pesca e a aquicultura são fundamentais para sistemas alimentares mais sustentáveis, resilientes e diversificados”, afirmou.


Ciência e sustentabilidade

 

Entre os avanços apresentados está a reconstrução da série histórica da pesca marinha brasileira, de 1950 a 2025, e o desenvolvimento de uma plataforma para ampliar o acesso e a transparência dos dados pesqueiros. O Brasil também restabeleceu o Grupo Técnico Interministerial para prevenção e combate à pesca ilegal, não declarada e não regulamentada (INDNR) e vem preparando suas equipes para a implementação do Acordo sobre Medidas do Estado do Porto. Com cerca de 1,7 milhão de pescadores e pescadoras, o país defende uma gestão pesqueira baseada em ciência e evidências, aliada à conservação dos ecossistemas aquáticos.

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Aquicultura e mudanças climáticas

 

Na aquicultura, o Brasil está construindo o Plano Nacional da Aquicultura, com diretrizes para os próximos dez anos e foco em investimentos, inovação, sustentabilidade e agregação de valor. O país também trabalha para ampliar a resiliência das comunidades pesqueiras e aquícolas diante das mudanças climáticas, por meio do Plano Clima, além de fortalecer a assistência técnica, a extensão e o acesso ao crédito. Outra prioridade é ampliar o consumo de pescado e sua presença nos programas de alimentação escolar, contribuindo para a segurança alimentar e fortalecendo a cadeia produtiva.

Valorização da pesca artesanal

O ministro destacou ainda a realização da Cúpula da Pesca de Pequena Escala, realizada em Roma, e reforçou a importância da participação dos pescadores na construção das políticas públicas. No Brasil, esse compromisso está refletido na construção do Plano Nacional da Pesca Artesanal, voltado ao fortalecimento do setor e ao reconhecimento de sua importância para a segurança alimentar, a geração de renda e as economias locais. No cenário internacional, o Brasil também destacou a presença dos alimentos aquáticos nas discussões do G20, dos BRICS e da COP30 e COP15 da CMS.

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Ao concluir, o ministro reafirmou que pesca sustentável, aquicultura responsável, segurança alimentar, geração de renda e conservação dos recursos aquáticos são agendas inseparáveis.“O Brasil reafirma seu compromisso com a cooperação internacional e com uma gestão pesqueira baseada na ciência, em dados de qualidade e na participação dos pescadores.”

ASCOM

Ministério da Pesca e Aquicultura

[email protected] 

 

Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura

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