Começam em abril as aulas do curso da Padaria Artesanal. A duração do curso básico é de oito horas, divididas em duas tardes. A primeira turma será nos dias 9 e 10 de abril; a segunda nos dias 16 e 17 de abril; e a terceira nos dias 23 e 24 de abril.

Ficou com vontade de colocar a mão na massa e aprender receitas simples, rapidinhas, saborosas e sem complicação? Pois esta é a sua chance! “Nesta primeira, as inscrições começam pelos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) Praça CEU e São Domingos”, explica a secretária adjunta de Assistência Social, Rejane Nicoleti, complementando que as pessoas interessadas em participar do curso, que moram na região de abrangência destes dois Cras, já podem manifestar o interesse em colocar a mão na massa.

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Podem se inscrever pessoas a partir dos 18 anos, que estejam dispostas a empreender. O foco principal do projeto Padaria Artesanal, liderado em esfera nacional diretamente pela segunda-dama do Brasil, Lu Alckmin, é incentivar a formalização de negócios e a geração de emprego e renda, especialmente para a população em situação de vulnerabilidade social. O programa é alicerçado pelo Sistema S, em especial o Senai e o Sebrae. Todo o processo de inscrição, bem como a emissão dos certificados, fica a cargo do Senai.

Sobre a Padaria Artesanal

A produção é feita com ingredientes simples, sem a utilização de equipamentos sofisticados, permitindo, não apenas o reforço nutricional das famílias, como uma renda extra. Basicamente, no curso, são ensinadas dez receitas de pães produzidos de forma artesanal, com ingredientes naturais, livre de conservantes, de baixo custo de produção, alto valor comercial e nutricional.

A Padaria Artesanal funciona na sede da Padaria Municipal, que foi reaberta em novo endereço no dia 4 de novembro do ano passado, na Avenida Tancredo Neves, n.º 1742, bem próximo à Prefeitura. O Senai tem sido parceiro da Administração Municipal para a viabilização do projeto.

Logo após a inauguração do projeto, ainda no dia 18 de novembro, Rejane recebeu, na sede da unidade, ao lado da nutricionista Jamille Foléis Serpa, um grupo de representantes do Sistema S para planejar as ações deste ano. Participaram da reunião o especialista em Desenvolvimento Industrial do Departamento Nacional do Senai, Jefferson Fróes; a gerente de Educação Profissional e Superior do Senai MT, Jocely Nogueira, assim como a gerente regional do Senai, Camila Tetilla, a gerente operacional do Senai de Sorriso, Lúcia Pereira e o coordenador da unidade do Sebrae no Município, Marcelo Alexandre Ferreira.

Em fevereiro, em outra reunião, dessa vez no Senai, foi finalizado o processo de estruturação do funcionamento da unidade.