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IBGE eleva estimativa da safra de café e Brasil pode alcançar produção recorde em 2026

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A safra brasileira de café em 2026 deve atingir 64,1 milhões de sacas de 60 quilos, segundo nova estimativa divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O número representa um aumento de 3,9% em relação à projeção de janeiro e indica possibilidade de produção recorde no país.

A colheita do grão deve começar no próximo mês nas principais regiões produtoras.

Além da revisão para cima nas estimativas, o volume projetado também representa um crescimento de 11,5% em comparação com a safra de 2025, consolidando a posição do Brasil como maior produtor e exportador mundial de café.

Produção de café arábica impulsiona crescimento da safra

O principal fator que explica a revisão positiva nas estimativas é o desempenho esperado para o café arábica, variedade predominante na produção brasileira.

Segundo o IBGE, a produção de arábica foi estimada em 43,9 milhões de sacas, o que representa alta de 5,6% em relação à projeção divulgada em janeiro.

De acordo com o instituto, o aumento está relacionado ao ciclo natural da cultura, já que os anos pares costumam apresentar maior produtividade.

“O crescimento da produção em 2026 está relacionado às características da espécie, que em anos pares tende a produzir mais. Além disso, as condições climáticas têm favorecido as lavouras do centro-sul, e os problemas climáticos observados nas principais regiões produtoras, até o momento, foram pontuais”, informou o IBGE.

Produção de café canéfora deve recuar em relação a 2025

Já para o café canéfora, que inclui as variedades robusta e conilon, a estimativa é de produção de 20,2 milhões de sacas em 2026.

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O número representa leve alta de 0,4% em relação à projeção de janeiro, mas indica queda de 3,7% em comparação com a produção registrada em 2025.

Segundo o IBGE, a redução na comparação anual está relacionada à base elevada da safra passada, que registrou recorde histórico para essa variedade.

Apesar disso, o instituto alerta que ainda existem incertezas climáticas, principalmente em relação ao volume e à regularidade das chuvas no primeiro quadrimestre do ano, fator que pode influenciar o desempenho final das lavouras.

Estimativas variam entre órgãos oficiais e consultorias privadas

Embora o IBGE projete safra recorde, a estimativa ainda está abaixo da projeção divulgada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

A estatal estima produção de 66,2 milhões de sacas de 60 quilos em 2026, o que representaria crescimento de 17,1% em relação à safra de 2025.

Já as consultorias privadas do mercado apresentam números ainda mais elevados. Na quinta-feira, a StoneX divulgou projeção indicando produção recorde de 75,3 milhões de sacas.

Mercado acompanha clima e ciclo produtivo do café

As diferenças entre as projeções refletem a incerteza típica das estimativas iniciais de safra, que ainda dependem do comportamento climático ao longo dos próximos meses.

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No caso do café canéfora, por exemplo, a própria StoneX também projeta redução na comparação anual, mas estima produção próxima de 25 milhões de sacas, número superior ao indicado pelo IBGE.

Com a colheita prestes a começar, o mercado segue atento às condições climáticas nas regiões produtoras e ao desenvolvimento das lavouras, fatores que serão determinantes para confirmar o volume final da safra brasileira em 2026.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Brasil pode unificar rastreabilidade para blindar soja e carne à China e à União Europeia

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A integração dos sistemas utilizados para comprovar a origem da soja e da carne bovina pode reduzir custos, evitar auditorias repetidas e fortalecer o acesso dos produtos brasileiros aos mercados da China e da União Europeia. A proposta consta de um estudo divulgado pelo WRI Brasil, que identificou 21 iniciativas públicas e privadas de rastreabilidade e controle ambiental em funcionamento no País, mas com critérios, bancos de dados e formas de verificação diferentes.

O WRI Brasil não é um órgão público nem representa produtores ou empresas do agronegócio. Trata-se de uma associação privada sem fins lucrativos e de pesquisa ambiental, integrante do World Resources Institute, organização internacional fundada nos Estados Unidos em 1982. A instituição atua em mais de 50 países e desenvolve estudos sobre clima, florestas, cidades, alimentos e uso da terra, em parceria com governos, empresas, universidades e organizações da sociedade civil.

Por isso, o protocolo sugerido pelo instituto não tem força de lei, não substitui a fiscalização brasileira e tampouco cria uma certificação obrigatória. A proposta funciona como uma recomendação técnica para aproximar ferramentas que já existem, mas ainda não conversam adequadamente entre si.

O problema identificado está na fragmentação. Uma plataforma verifica a situação ambiental da propriedade; outra acompanha a movimentação dos animais; uma terceira atende a determinado comprador ou certificação. Também existem diferenças nas datas utilizadas para delimitar o desmatamento, no tratamento dos fornecedores indiretos e nos critérios de bloqueio de propriedades.

Na prática, uma mesma fazenda pode estar regular perante a legislação brasileira e, ainda assim, não atender ao protocolo privado de uma empresa ou à exigência ambiental de determinado mercado. Para o produtor, isso significa fornecer informações semelhantes várias vezes, contratar auditorias diferentes e enfrentar dúvidas sobre qual padrão será aceito no momento da venda.

A proposta ganha relevância pelo tamanho das duas cadeias. O Brasil colheu 180,6 milhões de toneladas de soja na safra 2025/26 e poderá exportar 116,3 milhões de toneladas, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento. Na pecuária, o País possui o maior rebanho comercial do mundo, produz mais de 11 milhões de toneladas de carne bovina por ano e ocupa a liderança global nas exportações.

A China está no centro dessa discussão. O país asiático comprou R$ 282 bilhões em produtos do agronegócio brasileiro em 2025, considerando o câmbio de R$ 5,10, e respondeu por quase um terço de toda a receita externa do setor. O mercado chinês recebe a maior parte da soja exportada pelo Brasil e aproximadamente metade da carne bovina embarcada pelo País.

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Embora a China ainda não tenha uma legislação equivalente ao regulamento europeu contra o desmatamento, compradores, instituições financeiras e grandes empresas chinesas vêm ampliando as exigências de origem e conformidade ambiental. O estudo sustenta que Brasil e China poderiam construir um referencial comum antes que diferentes compradores estabeleçam critérios próprios e aumentem a burocracia.

Na União Europeia, a pressão já está formalizada. O Regulamento Europeu sobre Produtos Livres de Desmatamento, conhecido pela sigla EUDR, determina que soja, gado, café, cacau, madeira, borracha e óleo de palma, além de produtos derivados, somente poderão entrar no bloco quando houver comprovação de que não foram produzidos em áreas desmatadas depois de 31 de dezembro de 2020.

A regra começará a valer em 30 de dezembro de 2026 para grandes e médias empresas. A maioria das micro e pequenas terá até 30 de junho de 2027. O importador europeu será o responsável legal pela declaração, mas dependerá de informações fornecidas pela cadeia brasileira, como a localização geográfica da propriedade e a documentação necessária para demonstrar a origem do produto.

Esse é um dos pontos de maior atrito com o setor produtivo. O EUDR não considera apenas se o desmatamento foi legal ou ilegal segundo o Código Florestal brasileiro. Mesmo uma supressão de vegetação autorizada pelas autoridades nacionais, se realizada após a data de corte europeia, pode tornar o produto inelegível para aquele mercado.

No caso da soja, a rastreabilidade precisa chegar à propriedade onde o grão foi cultivado. A dificuldade aparece quando cargas de diferentes fazendas são reunidas em armazéns, cooperativas, cerealistas e tradings. A proposta é integrar documentos fiscais, cadastros ambientais, localização das áreas produtoras e registros comerciais, preservando a identificação da origem mesmo depois da mistura física do produto.

Na pecuária, o desafio é maior. Um bovino pode nascer em uma propriedade, passar pela recria em outra e ser terminado em uma terceira antes de chegar ao frigorífico. Atualmente, a indústria consegue fiscalizar com maior facilidade o fornecedor direto, responsável por entregar o animal para abate, mas nem sempre possui visibilidade completa das fazendas anteriores.

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A Guia de Trânsito Animal registra a movimentação dos lotes, enquanto o Sistema Brasileiro de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos permite acompanhar animais individualmente em cadeias que exigem esse controle. A adesão ao sistema individual, entretanto, ainda não alcança todo o rebanho nacional.

O governo iniciou a implantação do Plano Nacional de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos, com execução prevista até 2032. A recomendação do estudo é que frigoríficos e compradores avancem desde já no controle dos fornecedores indiretos, sem esperar a identificação obrigatória de todos os animais.

A carne brasileira ainda enfrenta outro impasse com a União Europeia, que não deve ser confundido com o EUDR. Além da origem ambiental, o bloco exige garantias sobre o controle de determinados antimicrobianos durante todo o ciclo de vida dos animais. A Comissão Europeia anunciou a retirada do Brasil da lista de países autorizados a fornecer carnes e outros produtos de origem animal a partir de 3 de setembro de 2026, caso não considere suficientes as garantias apresentadas.

O governo brasileiro sustenta que possui um sistema oficial confiável e que somente certificará produtos que cumprirem integralmente as exigências europeias. O ponto de divergência é a cobrança de uma comprovação prévia para medidas implementadas progressivamente ao longo do ciclo produtivo. Na avicultura, esse ciclo pode ser concluído em cerca de 40 dias; na bovinocultura, a formação de animais plenamente elegíveis pode levar dois anos ou mais.

Assim, a carne brasileira enfrenta duas frentes distintas na Europa: a ambiental, relacionada ao desmatamento e à rastreabilidade da propriedade de origem; e a sanitária, ligada ao uso de antimicrobianos durante a vida do animal. A unificação dos sistemas proposta pelo WRI ajudaria principalmente na primeira frente. Para o produtor, o resultado dependerá de como essa integração será implementada, de quem pagará pela adaptação e de sua capacidade de reduzir burocracia, em vez de acrescentar uma nova camada de exigências ao campo.

Fonte: Pensar Agro

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