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CUIABÁ: calor, natureza exuberante e a porta de entrada para paraísos ecológicos no coração do Brasil

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Com a chegada oficial do verão, Cuiabá assume seu posto como uma das capitais mais quentes e vibrantes do país. Se as temperaturas elevadas são a marca registrada da cidade, elas também servem como o convite perfeito para explorar as riquezas naturais que a cercam. Estrategicamente localizada no coração da América do Sul, Cuiabá é o ponto de partida ideal para quem busca ecoturismo, aventuras aquáticas e uma imersão cultural única nesta estação.

O verão cuiabano é sinônimo de vida ao ar livre. É o período em que as cachoeiras estão mais volumosas e a vegetação do cerrado e do pantanal atinge seu verde mais intenso. A cidade mistura a tradição de seu centro histórico com a modernidade, servindo como base para roteiros que encantam brasileiros e estrangeiros em busca de experiências autênticas longe do litoral.

NATUREZA – Embora não tenha mar, Cuiabá é cercada por verdadeiros oásis de água doce. A região oferece alternativas que variam de lagos a cachoeiras, ideais para combater o calor do verão:
– Chapada dos Guimarães: A poucos quilômetros da capital, oferece clima mais ameno, paredões avermelhados e a famosa Cachoeira Véu de Noiva. É o refúgio perfeito para banhos de cachoeira e trilhas.
– Nobres (Vila Bom Jardim): Muitas vezes comparada a Bonito, a região possui rios de águas transparentes ideais para flutuação com peixes, mergulho e contemplação da vida subaquática.
– Lago do Manso: Um verdadeiro “mar de água doce” próximo a Cuiabá, perfeito para passeios de lancha, jet-ski e banhos refrescantes com vista para o Morro do Chapéu.
– Pantanal Norte: A partir de Poconé (próximo à capital), entra-se na maior planície alagável do mundo. No verão, o cenário se transforma em um espelho d’água, ideal para passeios de barco e observação de aves.
– Cachoeirinhas: Dentro do Parque Nacional da Chapada, é um circuito de quedas d’água de fácil acesso que garante diversão para toda a família.

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DIVERSÃO – A capital mato-grossense pulsa cultura e história, oferecendo entretenimento que vai além das belezas naturais:
– Parque Mãe Bonifácia: O maior parque urbano da cidade, ideal para caminhadas sob a sombra de árvores nativas e observação de pequenos animais, como saguis e cutias.
– Sesc Arsenal: Localizado em um prédio histórico preservado, é um centro cultural vibrante com cinema, música, biblioteca e uma área de lazer charmosa para as noites de verão.
– Centro Histórico: Ruas estreitas e casarões coloniais tombados pelo IPHAN contam a história da fundação da cidade, com destaque para a Igreja do Rosário e São Benedito.
– Orla do Porto: Às margens do Rio Cuiabá, o local foi revitalizado e oferece um calçadão colorido com bares, restaurantes e réplicas de casarões antigos, sendo um ótimo ponto de encontro noturno.
– Museu do Rio Cuiabá: Localizado na região do Porto, o espaço conta a história da relação da cidade com o rio e abriga exposições artísticas.
– Arena Pantanal: Palco de jogos da Copa do Mundo, o estádio é um marco moderno na cidade e frequentemente recebe eventos esportivos e culturais.

CULINÁRIA – A gastronomia é, sem dúvida, um dos pontos altos de qualquer visita a Cuiabá. Com forte influência indígena e ribeirinha, os pratos são fartos e saborosos. O peixe é o rei da mesa: a costelinha de pacu frita, a mojica de pintado e o caldo de piranha são obrigatórios. Outro ícone é a Maria Isabel (arroz com carne de sol) e a farofa de banana da terra. O pequi, fruto do cerrado, também marca presença em pratos tradicionais. Para a sobremesa, o doce de furrundu (feito de mamão e rapadura) e o doce de caju completam a experiência.

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COMO CHEGAR – A entrada principal é pelo Aeroporto Internacional Marechal Rondon, localizado na vizinha Várzea Grande, a poucos minutos do centro de Cuiabá. O terminal recebe voos diretos das principais capitas brasileiras e serve como hub para voos regionais que levam ao interior do estado. Para quem viaja de carro ou ônibus, a cidade é cortada pelas rodovias BR-163 e BR-364, conectando o Mato Grosso ao restante do país.

CONHEÇA O BRASIL – O Programa Conheça o Brasil: Voando tem como objetivo incentivar e facilitar as viagens dos brasileiros dentro do país. A iniciativa do Ministério do Turismo, em parceria com o Ministério de Portos e Aeroportos, a Associação Brasileira das Empresas Aéreas (Abear) e as companhias Azul, Gol, Latam e Voepass, reúne esforços para democratizar o acesso à aviação civil e reduzir os custos operacionais das empresas aéreas. As ações contribuem para aprimorar o ambiente de negócios e ampliar a competitividade do mercado aéreo nacional.

Por Bárbara Magalhães
Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo

Fonte: Ministério do Turismo

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Turismo

Do doce de cacto ao tucupi negro: Salão do Turismo transforma Fortaleza em uma viagem pelos sabores do Brasil

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Quem visitou o Salão do Turismo, em Fortaleza, conseguiu viajar pelo Brasil sem sair do Centro de Eventos do Ceará. Bastava seguir o cheiro do café do Espírito Santo, experimentar um doce de cacto da Paraíba, provar uma geleia de torresmo de Santa Catarina ou descobrir aromas amazônicos no estande do Amapá. Ao longo dos três dias de evento, a gastronomia virou uma das principais experiências do Salão.

Realizado pelo Ministério do Turismo (MTur), pela primeira vez no Nordeste, o evento reuniu os 26 estados e o Distrito Federal em uma programação que conectou turismo, cultura, artesanato e sabores regionais.

Sabores com histórias

No estande da Paraíba, um dos produtos que mais despertou curiosidade foi o doce de palma, preparado a partir do cacto usado tradicionalmente na alimentação animal no sertão. Na culinária local, o ingrediente ganhou coco e virou sobremesa típica.

“É algo surpreendente pra quem prova pela primeira vez”, contou José Orlando, interlocutor de turismo de São José de Princesa. O município também apresentou trilhas, restaurantes típicos e experiências ligadas ao turismo rural e quilombola.

No espaço do Amapá, a proposta foi apresentar a chamada “culinária do meio do mundo”, marcada por ingredientes amazônicos e técnicas tradicionais da região. Entre os destaques estavam sobremesas feitas com cumaru, conhecido como a “baunilha da Amazônia”, além de pratos elaborados com tucupi negro, peixes regionais e castanha-do-brasil.

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“A floresta nos dá aromas, sabores e cores únicos. A gente trabalha com produtos da região e valoriza técnicas locais”, explicou Sandro Belo, presidente da Abrasel, no Amapá.

Já Santa Catarina apostou em produtos típicos do Vale Europeu, como bala de banana, geleias artesanais, salames italianos e até uma geleia feita à base de torresmo moído, tradição ligada à imigração europeia e à agricultura familiar do estado.

Vitrine nacional para pequenos produtores

No Armazém da Agricultura Familiar, pequenos produtores, de diferentes regiões do país, apresentaram doces, pimentas, queijos, molhos artesanais, cachaças e produtos típicos do Cerrado e do sertão nordestino.

Do Ceará, Katiuce Guerreiro levou produtos de um grupo que trabalha com turismo de base comunitária e sítios arqueológicos. “Quando a gente participa de um evento desse tamanho, o produto deixa de ser conhecido só localmente e passa a ter visibilidade nacional”, afirmou.

Já a Cooperativa Floryá, de Goiás, chamou atenção por causa dos sabores do Cerrado, como molhos artesanais, pastas de baru, mel de flor de laranjeira, cachaças e produtos feitos a partir de ingredientes típicos da região. 

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A história das produtoras também se destacou: formada exclusivamente por mulheres, a iniciativa nasceu durante a pandemia, quando agricultoras da região passaram a enfrentar dificuldades para comercializar os alimentos.

“A gente começou com um delivery de cestas básicas porque tinha produção parada e famílias passando necessidade. Depois, as mulheres perceberam que podiam produzir, vender e conquistar independência financeira”, contou Ana Caroline, gerente de projetos de inclusão da cooperativa.

Salão do Turismo

Realizado pela primeira vez no Nordeste, em Fortaleza, o 10º Salão do Turismo reuniu representantes dos 26 estados e do Distrito Federal em uma programação voltada à promoção de destinos, experiências e negócios. Ao longo de três dias, o evento promoveu palestras, rodadas de negócios, apresentações culturais, espaços gastronômicos e exposições de artesanato, além de debates sobre inovação, sustentabilidade, conectividade aérea, turismo de base comunitária e estratégias para o setor. 

A edição também marcou o fortalecimento das políticas de incentivo ao turismo interno e da integração entre poder público, iniciativa privada e comunidades locais, reforçando o papel do turismo como motor de desenvolvimento econômico, geração de emprego e valorização da diversidade brasileira.

Por Natália Moraes
Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo

Fonte: Ministério do Turismo

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