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Etanol de trigo: inovação energética ganha força no Sul do Brasil

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Etanol de trigo como alternativa sustentável ao combustível fóssil

Com a crescente demanda por fontes renováveis e menos poluentes, o etanol produzido a partir do trigo surge como uma solução inovadora no Brasil. Diferente do tradicional etanol de cana-de-açúcar, que enfrenta limitações em regiões com clima menos favorável, o trigo se destaca especialmente no Sul do país. Além disso, o processo aproveita resíduos e subprodutos do trigo que normalmente são descartados após o processamento para alimentos.

Primeira usina de etanol de trigo do Brasil começa operações no Rio Grande do Sul

Localizada em Santiago (RS), a primeira usina brasileira dedicada exclusivamente à produção de etanol de trigo está prestes a iniciar suas atividades. Com um aporte de R$ 100 milhões, o projeto deve gerar cerca de 120 empregos diretos e indiretos, além de fortalecer a economia local ao agregar valor à cadeia produtiva do trigo na região.

Pesquisa e biotecnologia garantem eficiência e inovação

O desenvolvimento da usina envolveu um intenso trabalho de pesquisa que durou três anos e meio, com a análise de mais de 150 variedades de trigo cultivadas no estado. O uso de biotecnologia é um dos diferenciais do projeto, incluindo a aplicação de enzimas que diminuem a viscosidade do trigo e leveduras adaptadas que aumentam a eficiência da fermentação, elevando o rendimento industrial do etanol.

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Produção estimada e contribuição para matriz energética renovável

A usina terá capacidade anual de produção de 34 milhões de litros de etanol hidratado. Com as tecnologias empregadas, a produção pode ser ampliada em até 1,5 milhão de litros por ano. Essa iniciativa contribui para diversificar a matriz energética renovável do país e fomenta um modelo de economia circular no campo.

Entenda a tecnologia por trás do processo

Mario Cacho, diretor de vendas da IFF, explica que “as enzimas ajudam a reduzir a viscosidade do trigo, que poderia comprometer a qualidade e a eficiência da matéria-prima na produção do etanol”. Ele destaca ainda que “as leveduras garantem a flexibilidade do processo, permitindo o uso eficiente de diferentes variedades de trigo. Essa adaptabilidade possibilita um aumento do rendimento industrial do trigo para etanol em até 4,5%.”

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Brasil leva cerca de 50 empresas à Alimentec e fortalece promoção do agro brasileiro na Colômbia

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O Brasil participou da Alimentec | Anuga Select Colombia com cerca de 50 empresas do setor agroalimentar, em uma ação voltada à promoção comercial e à ampliação da presença de produtos brasileiros no mercado colombiano. Considerada uma das principais feiras internacionais de alimentos e bebidas da América Latina e do Caribe, a Alimentec reuniu expositores, compradores e representantes da cadeia de abastecimento de diversos países.

A participação brasileira contou com o Pavilhão Brasil, organizado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e pelo Ministério das Relações Exteriores (MRE). O espaço apresentou a diversidade e a qualidade da produção agropecuária nacional, reunindo empresas de diferentes segmentos e promovendo o contato direto com importadores, distribuidores, compradores e representantes dos setores de varejo, alimentação fora do lar e serviços.

A delegação brasileira contou com a participação do embaixador do Brasil na Colômbia, Paulo Estivallet; do adido agrícola do Brasil no país, Clóvis Serafini; e da representante da Secretaria de Comércio e Relações Internacionais do Mapa, Larissa Maluf. Durante o evento, foram realizadas reuniões institucionais, visitas técnicas e encontros com representantes do setor produtivo e empresarial dos dois países.

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A Alimentec reúne empresas e profissionais dos segmentos de alimentos, bebidas, hotelaria, restaurantes, catering, varejo e distribuição, constituindo-se como importante plataforma para a geração de negócios e o fortalecimento de parcerias comerciais. Para o Brasil, a participação na feira representa uma oportunidade estratégica para ampliar o acesso de produtos agropecuários ao mercado colombiano e fortalecer o relacionamento com potenciais compradores.

A Colômbia está entre os principais mercados do agronegócio brasileiro na América do Sul. Em 2025, o Brasil exportou mais de US$ 873 milhões em produtos agropecuários para o país, com destaque para café, produtos florestais e bebidas. Os números evidenciam a relevância do mercado colombiano para o setor e o potencial de expansão e diversificação da pauta exportadora brasileira.

Os contatos realizados durante a Alimentec deverão contribuir para o avanço das negociações entre empresas brasileiras e colombianas, ampliando as oportunidades de negócios e fortalecendo a presença do agro brasileiro no mercado colombiano.

Informações à imprensa
[email protected]

Fonte: Ministério da Agricultura e Pecuária

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