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Produção de Açúcar Cresce no Brasil, Mas Centro-Sul Registra Queda na Produtividade da Cana

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Açúcar recua nos mercados internacionais

Os contratos futuros de açúcar iniciam a sessão desta quinta-feira (18) em baixa, pressionados pelo aumento da produção no Brasil. Em Nova Iorque, o açúcar para outubro/25 caiu 0,64%, cotado a 15,44 cents de dólar por libra-peso, enquanto o contrato para março/26 recuou 0,74%, a 16,15 cents. Já em Londres, o açúcar branco para dezembro/25 registrou queda de 1,09%, negociado a US$ 454,10 por tonelada.

Moagem de cana cresce, mas qualidade cai

Segundo dados da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica), a moagem no Centro-Sul atingiu 50,06 milhões de toneladas na segunda quinzena de agosto, representando alta de 10,68% em comparação com o mesmo período da safra anterior. Apesar do aumento, o acumulado da temporada 2025/26 ainda está 4,78% abaixo, somando 403,94 milhões de toneladas.

Entretanto, a qualidade da matéria-prima preocupa o setor. O ATR médio — índice que mede a quantidade de açúcar na cana — caiu 3,87% na quinzena, atingindo 149,79 kg/t, e acumula retração de 4,16% na safra. Estudos do Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) apontam redução de 8% na tonelada de cana por hectare, impactando em 12% a tonelada de açúcar por hectare, com efeitos generalizados nos principais estados produtores.

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Produção de açúcar e etanol na segunda quinzena de agosto

Na segunda metade de agosto, a produção de açúcar somou 3,87 milhões de toneladas, acumulando 26,76 milhões de toneladas no ciclo, com recuo de 1,92% em relação ao ano anterior. A produção de etanol totalizou 2,42 bilhões de litros, com destaque para alta de 8,34% no etanol anidro e queda de 7,61% no hidratado.

No acumulado da safra, o etanol brasileiro soma 18,48 bilhões de litros (-10,05%), com avanço de 19,81% na produção de etanol de milho, compensando parcialmente a queda na cana.

Comercialização de etanol apresenta desempenho misto

As vendas de etanol em agosto alcançaram 2,93 bilhões de litros. O etanol hidratado apresentou recuo de 10,36% em relação ao ano passado, enquanto o anidro avançou 1,73%. Desde o início da safra, a comercialização totaliza 14,41 bilhões de litros, com retração de 3,38%.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Lançamento da Semana do Pescado no Espírito Santo

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O ministro Edipo Araujo, esteve nesta segunda-feira (24), em Piúma (ES), representando o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) para o lançamento da Semana do Pescado, na Câmara Municipal.

Com a presença do setor pesqueiro, associações, cooperativas, feirantes, representantes da hotelaria, restaurantes, entidades e instituições da pesca e da aquicultura, o ministro do MPA destacou que “o Brasil tem trabalhado para ampliar o consumo de pescado, essa proteína de qualidade totalmente nutritiva que tem um baixo impacto ao meio ambiente”.

A Semana do Pescado, que acontecerá de 01 a 15 de setembro de 2026, foi criada para fomentar o empreendedorismo pesqueiro e implementar uma nova data de incentivo ao consumo de peixes. Durante o evento o foco é o fortalecimento e capacitação da cadeia produtiva, através da difusão de conhecimento e valorização dos profissionais do setor, assim como a promoção do consumo de uma proteína saudável, baseada em várias espécies, com elevado apelo gastronômico.

Segundo o Painel Unificado do Registro Geral da Atividade Pesqueira, o estado do Espírito Santo, que produz em torno de 14mil toneladas por ano, tem quase 50 mil pescadores artesanais, um percentual menor de pescadores industriais, e em torno de 171 aquicultores. O estado vem se destacando na aquicultura, mas também na pesca extrativa com destaque para a captura de peixes oceânicos, como dourado, atum, espadarte e camarão.

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O ministro também participou da roda de conversa com estudantes, futuros engenheiros de pesca e técnicos na área de recursos de pescados, do Instituto Federal do Espírito Santo (IFES), Campus Piúma, e diretores coordenadores de projetos, onde foram discutidos algumas ações e possibilidades de fortalecimento das parcerias. Ainda na tarde desta segunda-feira, visitou o Laboratório Dinâmica de Populações Marinhas.

Na terça-feira (25), o ministro continua no estado para reuniões com os trabalhadores da Pesca e Aquicultura, e participará da solenidade da abertura oficial do 9º Congresso Brasileiro de Oceanografia (CBO 2026), no Parque Botânico Vale, na capital capixaba.

Élen Gorski
Ministério da Pesca e Aquicultura
[email protected]

Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura

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