Quem não ama colocar um kiwi na salada de frutas? Ou até mesmo fazer sobremesas deliciosas com o toque ácido da fruta. Além de seu sabor inconfundível, o kiwi é rico em nutrientes como vitamina C e K, potássio, folato e fibras, sendo excelente para o intestino e saciedade . Mas agora, o que ninguém merece é comprar aquele kiwi lindo e na hora de come r ter a triste descoberta de que ele está seco , verde ou com aquele gosto sem graça.

Por isso, estamos aqui para tornar as suas experiências futuras com a fruta queridinha do mundo fitness ainda mais agradáveis. Além disso, vamos falar mais sobre seus benefícios e dar dicas de receitas deliciosas!

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Quais são os benefícios do kiwi?

O kiwi é uma fruta multifuncional que oferece uma série de benefícios para a saúde. Rico em nutrientes como vitamina C, vitamina K, potássio, folato e fibras, é uma excelente escolha para manter o corpo funcionando adequadamente .

Além de contribuir para a perda de peso devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, o kiwi também auxilia na prevenção da prisão de ventre e no melhor funcionamento intestinal. Sua abundância de vitamina C melhora a função respiratória , enquanto o potássio ajuda a regular a pressão arterial e reduzir a retenção de líquidos.

O consumo regular de kiwi também pode ajudar a diminuir o colesterol , prevenir a formação de coágulos sanguíneos e fortalecer o sistema imunológico . Além disso, seus antioxidantes e fibras ajudam a reduzir o risco de câncer de cólon , tornando o kiwi uma adição saudável à dieta diária.

Como escolher kiwi?

Saber como escolher o kiwi perfeito é na verdade algo bem fácil: pressione levemente o polegar sobre a fruta com casca. Se a textura estiver muito mole e a marca do dedo permanecer, o kiwi está muito maduro. Se não houver marca de dedo, significa que está verde demais.

Além disso, uma maneira conveniente de descascar o kiwi é usando um copo. Corte o kiwi ao meio e deslize cada metade pelo copo, alinhando a borda do copo entre a pele e a polpa do kiwi. Outra técnica é cortar as extremidades do kiwi, fazer um corte no meio (sem dividir em metades) e passar uma colher ao redor entre a pele e a polpa.

3 receitas com kiwi para adicionar a fruta ao dia a dia

Conheça formas criativas de inserir a fruta na dieta!

1. Shake de kiwi com mel

Aprenda a receita.

Ingredientes:

• 1 Kiwi (sem casca) cortadinho
• 1 colher de sopa de Cacau em pó
• 100-150ml de Água gelada
• 3 Cubos de Gelo
• 1 potinho de Iogurte Grego Zero Gordura (ou o de sua preferência)
• 1 colher de sopa de Mel ou Agave

Opcionais:

• 1 scoop de Proteína sabor Baunilha (como a proteína vegana feita do arroz da marca Sunwarrior)
• 1 colher de café de Goma Xantana (um espessante que dá cremosidade)

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos.
2. Prontinho!

2. Sorbet de kiwi

Preparar esta sobremesa é uma excelente escolha para compartilhar em encontros familiares ou com amigos. Se você possui uma sorveteira, o processo se torna ainda mais simples e rápido.

Ingredientes:

• 600 g de kiwis pequenos e maduros (~13 unidades)
• 100 mL de água
• 95 g de açúcar cristal
• 50 mL de vodka

Modo de Preparo:

1. Descasque os kiwis e corte-os em quartos no sentido do comprimento.
2. Utilize um mixer de mão ou processador para bater os kiwis até obter um purê.
3. Peneire o purê de kiwi para retirar as sementes (opcional), e reserve a água das sementes.
4. Adicione o açúcar cristal e a vodka ao purê, misturando bem com o mixer até dissolver o açúcar.
5. Transfira a mistura para a sorveteira e siga as instruções do fabricante para finalizar o sorvete.

3. Verrine de manga e kiwi

Nesta sobremesa francesa, camadas de kiwi, creme de manga e creme de castanha de caju se harmonizam em um copo. Além disso, você pode personalizar com ingredientes como coco ralado, farinha de nozes ou paçocas, conforme sua preferência.

Ingredientes:

• 1 manga grande e bem madura
• 2 kiwis
• Creme de leite de castanha de caju
• Coco fresco ralado
• Chia/farinha de chia
• Paçocas

Para adoçar o creme de leite de castanha de caju:

• Ameixas (opcional)
• Açúcar, melado ou glucose (opcional)

Modo de Preparo:

1. Bata a manga no liquidificador sem adicionar água até obter um purê.

2. Monte as camadas nos copos, começando com o acompanhamento desejado (paçoca, coco ralado ou farinha de chia).

3. Adicione o purê de manga sobre a camada de acompanhamento.

4. Coloque os kiwis cortados em rodelas ou picados sobre o purê de manga, pressionando-os gentilmente com uma colher para que fiquem visíveis no copo.

5. Cubra os copos com o creme de leite de castanha de caju.

6. Finalize decorando cada copo com mais ingredientes, como paçoca, kiwi e nozes.

7. Leve à geladeira por um tempo para servir gelado.

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Fonte: Mulher