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Setor de ovos no Brasil enfrenta desafios de custos, produtividade e bem-estar animal

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A produção de ovos no Brasil atravessa um período de desafios complexos, marcado pelo aumento dos custos operacionais, pela pressão por produtividade e pelo crescimento das exigências de bem-estar animal. Empresas do setor têm buscado soluções tecnológicas e estratégias operacionais para equilibrar eficiência e responsabilidade, mantendo a competitividade em um mercado cada vez mais exigente.

Custos de produção e volatilidade do mercado

O setor de ovos lida com flutuações nos preços de insumos essenciais, como milho, soja, energia elétrica e transporte. Essa instabilidade impacta diretamente o custo por dúzia de ovos, pressionando as margens de lucro dos produtores.

Além disso, a sensibilidade do consumidor ao preço limita a possibilidade de repassar integralmente esses aumentos para o varejo, exigindo ajustes constantes na gestão da produção e da comercialização.

Produtividade e eficiência operacional como prioridade

Para aumentar a eficiência na cadeia produtiva, o setor investe em modelos intensivos, automação e genética de alto desempenho. No entanto, produtores de médio porte enfrentam dificuldades para incorporar essas inovações devido à falta de capital ou acesso limitado à assistência técnica.

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A modernização da avicultura de postura, portanto, depende de políticas de fomento e maior integração entre produtores, indústria e varejo, garantindo que o setor evolua sem comprometer a sustentabilidade e a viabilidade econômica.

Bem-estar animal como exigência crescente

O tema do bem-estar animal tem ganhado relevância junto a consumidores, redes de varejo e empresas de food service. Entre as práticas mais criticadas está o abate de pintinhos machos, cada vez mais questionado por entidades de proteção animal e pelo público consumidor.

Para atender a essas demandas sociais e regulatórias, o setor tem buscado soluções que conciliem eficiência produtiva e responsabilidade ética, evitando impactos negativos sobre a imagem da indústria.

Sexagem in-ovo: inovação que alia ética e produtividade

A sexagem in-ovo surge como alternativa tecnológica para enfrentar o desafio do abate de pintinhos machos. A técnica permite identificar o sexo do embrião ainda durante a incubação, evitando o nascimento de pintinhos machos e o descarte subsequente.

Segundo Gabriela Menin, Líder Estratégica Brasil da Innovate Animal Ag, a tecnologia contribui para uma gestão mais eficiente de recursos, reduzindo etapas e custos associados ao manejo pós-eclosão.

“A sexagem in-ovo otimiza o uso de incubadoras, diminui o desperdício de insumos e oferece uma resposta concreta às demandas sociais e regulatórias que crescem no setor”, explica Menin.

Empresas brasileiras, como a Raiar, já utilizam a tecnologia, comprovando sua viabilidade prática. Contudo, a adoção em larga escala ainda depende da superação de barreiras técnicas e econômicas, bem como da ampliação do diálogo entre produtores, indústria, varejo e consumidores.

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Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Brasil e Guatemala fortalecem parceria agropecuária ao celebrarem 50 anos de cooperação

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O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Alimentação da Guatemala (MAGA) assinaram, nesta quarta-feira (3), na Cidade da Guatemala, um Memorando de Entendimento (MoU) para fortalecer a cooperação bilateral em áreas estratégicas para o desenvolvimento agropecuário.

A assinatura do documento marca os 50 anos de cooperação entre Brasil e Guatemala e amplia a atuação conjunta em temas como pesquisa agropecuária, inovação tecnológica, sanidade animal e vegetal, recursos genéticos, bioinsumos, agricultura regenerativa, recuperação de solos, capacitação técnica, promoção de investimentos e facilitação do comércio agropecuário.

A agenda integra a missão oficial do Mapa à América Central, liderada pelo secretário-executivo, Cleber Soares, e também representa a retribuição da visita realizada recentemente pela ministra da Agricultura, Pecuária e Alimentação da Guatemala, María Fernanda Rivera Dávila, ao Brasil. Na ocasião, foram fortalecidos os entendimentos bilaterais e avançadas pautas de interesse comum, incluindo a habilitação de seis plantas frigoríficas brasileiras de carne bovina para exportação ao mercado guatemalteco.

Durante a reunião bilateral, as delegações identificaram oportunidades para ampliar a cooperação entre instituições brasileiras e guatemaltecas, com destaque para o intercâmbio de conhecimentos em manejo sustentável de solos, bioinsumos, agricultura resiliente às mudanças climáticas, monitoramento agroclimático e tecnologias voltadas ao aumento da produtividade agrícola.

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O Memorando de Entendimento também prevê a criação de mecanismos permanentes de coordenação entre os ministérios, incluindo grupo de trabalho conjunto, intercâmbio de especialistas, realização de missões técnicas, capacitações e desenvolvimento de projetos de interesse comum.

A Guatemala manifestou interesse em aprofundar a cooperação com o Brasil em áreas como o melhoramento genético de pescado e de bovinos, com o objetivo de promover o desenvolvimento da pecuária e ampliar a transferência de tecnologia. Durante as discussões, o governo guatemalteco reconheceu a experiência brasileira como referência internacional em inovação agropecuária e solicitou apoio para ações voltadas ao aprimoramento genético e ao fortalecimento do rebanho bovino do país.

As delegações também discutiram temas relacionados à ampliação do comércio agropecuário bilateral, incluindo avanços em processos sanitários para produtos de origem animal e oportunidades para fortalecer as relações comerciais entre os dois países. 

A programação incluiu ainda uma reunião estratégica no Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA), na Cidade da Guatemala. Durante o encontro, foram discutidas oportunidades de cooperação regional em temas como bioinsumos, cafeicultura, agricultura sustentável, adaptação às mudanças climáticas, genética animal e fortalecimento institucional.

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As discussões ampliaram as perspectivas de atuação conjunta entre Brasil, Guatemala e organismos internacionais para o desenvolvimento de iniciativas voltadas à inovação, à sustentabilidade e ao fortalecimento da agricultura na região.

Informações à imprensa
[email protected]

Fonte: Ministério da Agricultura e Pecuária

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