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Veio errado? Restaurante japonês só contrata garçons com demência

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Pedido errado? Restaurante japonês só contrata garçons com demência
Reprodução/Divulgação

Pedido errado? Restaurante japonês só contrata garçons com demência

Em Tóquio, um restaurante incomum desafia as expectativas dos clientes: nele, receber o pedido errado não só é comum como faz parte da experiência. O Restaurante dos Pedidos Errados (Restaurant of Mistaken Orders) foi criado em 2017 por Shiro Oguni com um propósito que vai além da gastronomia: conscientizar a sociedade sobre a demência e promover a inclusão de idosos afetados pela doença.


Uma experiência diferente

Ao entrar no estabelecimento – que funciona como um evento temporário em diferentes locais de Tóquio –, os clientes já sabem que podem receber um prato diferente do que solicitaram. Os garçons e garçonetes são idosos diagnosticados com demência, condição que afeta a memória e a capacidade de concentração. No entanto, em vez de frustração, os equívocos são recebidos com bom humor e compreensão.

Mais do que um restaurante, um movimento social

Japão enfrenta uma crise demográfica, com uma população idosa crescente e cerca de cinco milhões de pessoas vivendo com demência. Muitos desses indivíduos acabam isolados, sem oportunidades de interação social ou trabalho. O Restaurante dos Pedidos Errados foi criado justamente para mudar essa realidade, mostrando que pessoas com demência podem continuar ativas e contribuir com a sociedade.

Como participar?

O restaurante não tem um endereço fixo, mas suas ações são divulgadas no site oficial, onde também é possível fazer doações para a causa. Para os visitantes, a experiência vai além de uma refeição – é uma oportunidade de repensar preconceitos e abraçar a imperfeição com empatia.


Fonte: Turismo

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Parque Nacional de Ubajara: santuário de grutas, biodiversidade e paisagens deslumbrantes no Ceará

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Localizado na região noroeste do Ceará, o Parque Nacional de Ubajara é mais um dos vários destinos que o Brasil oferece para quem busca ecoturismo e contemplação da natureza. Abrangendo áreas dos municípios de Ubajara, Tianguá e Frecheirinha, a unidade protege um total de 6.299 hectares de uma rica zona de transição entre a Caatinga e a Mata Atlântica.

Criado em 1959, o parque destaca-se pela sua relevância ambiental e por abrigar um dos maiores patrimônios espeleológicos do país, com cavernas, grutas, fendas e outras formações subterrâneas. Situada na Serra da Ibiapaba, a unidade tem como um dos seus grandes atrativos o passeio de teleférico no tradicional bondinho, que oferece uma vista panorâmica da vegetação e dos paredões rochosos.

Para os amantes de caminhadas e de aventura ao ar livre, o parque oferece opções para diversos perfis de visitantes. O público conta com percursos como a Trilha da Samambaia, o Circuito das Cachoeiras, o Mirante do Pendurado e a Trilha Ubajara-Araticum, além da grande travessia do Parque Nacional de Ubajara. A unidade também contempla praticantes de cicloturismo, por meio da Trilha Cara Suja – Bike.

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Caminhos pela região

O Parque Nacional de Ubajara também se integra à Trilha Caminhos da Ibiapaba. O itinerário conecta o norte do Piauí à região da Ibiapaba, no Ceará, tendo mais de 300 quilômetros. A rota engloba unidades de conservação, ecossistemas da Caatinga e da Mata Atlântica, bem como sítios históricos e arqueológicos, promovendo a conservação ambiental e o desenvolvimento do turismo sustentável na região.

Toda esta imponência geológica é cercada por uma expressiva riqueza natural. Por isso, o parque é palco de diversos programas de pesquisa, monitoramento e conservação da biodiversidade do bioma Caatinga, servindo de refúgio para a vida silvestre e de espaço para atividades contínuas de educação ambiental e integração comunitária.

Como chegar

A principal porta de entrada para o Parque Nacional de Ubajara é a sede administrativa na cidade de Ubajara, com acesso pela rodovia estadual CE-187 (Rodovia da Confiança). Partindo da capital do estado, Fortaleza, o trajeto rodoviário segue em direção à região da Serra da Ibiapaba.

Por se tratar de uma unidade de conservação sob gestão do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), a visita aos seus atrativos segue protocolos operacionais que garantem a segurança dos turistas e a preservação do patrimônio natural.

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Por André Martins

Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo

Fonte: Ministério do Turismo

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