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Fechar as lacunas de produtividade é chave para pecuária sustentável no Brasil

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A agropecuária brasileira tem diante de si um desafio que vai além da expansão de fronteiras: aumentar a produção de carne e leite sem derrubar um hectare sequer de vegetação nativa. Um estudo internacional, com participação de pesquisadores da Embrapa, aponta que a resposta está em atacar as chamadas lacunas de rendimento, a diferença entre o que as fazendas produzem hoje e o que poderiam produzir em condições ideais de manejo.

As pastagens cobrem cerca de 70% da área agrícola mundial e têm papel estratégico na segurança alimentar global. No Brasil, onde a pecuária é majoritariamente baseada em pasto, reduzir as lacunas de produtividade significa usar melhor os recursos já disponíveis, evitando pressões sobre florestas e outros biomas sensíveis.

Segundo os pesquisadores, muitas análises atuais não consideram variáveis cruciais como o tipo de pastejo, a diversidade das forrageiras ou o comportamento seletivo dos animais. Isso limita a precisão das estimativas e pode levar a diagnósticos distantes da realidade de campo.

O levantamento revisou os principais métodos usados no mundo para medir essas lacunas:

  • Benchmarking: compara o desempenho de fazendas menos produtivas com as mais eficientes, mas não considera custos ou insumos.

  • Análise de fronteira: avalia a eficiência técnica e econômica, útil para escalas regionais ou nacionais.

  • Agrupamento climático: relaciona clima e potencial de produção, mas ignora o manejo específico de cada propriedade.

  • Modelos de sistema de produção: combinam dados biofísicos de pasto, animais e clima, sendo considerados os mais promissores para dar previsibilidade.

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No Brasil, técnicas de sensoriamento remoto já permitem estimar a disponibilidade de forragem em grandes áreas, ajudando a calcular a capacidade de suporte do pasto e a ajustar o número de animais. Essa informação é vital para melhorar a eficiência e reduzir emissões por quilo de carne ou litro de leite.

Apesar dos avanços, o estudo lembra que a pecuária brasileira opera com níveis reduzidos de incentivos econômicos quando comparada a outros países. Para os especialistas, o produtor toma decisões com base em riscos e custos de oportunidade muito específicos de cada realidade — variando conforme a qualidade da terra, a disponibilidade de capital e o acesso a assistência técnica.
Isso mostra que fechar as lacunas de produtividade exige não apenas tecnologia, mas também políticas públicas, crédito e infraestrutura que deem suporte ao produtor.

A redução das lacunas pode trazer ganhos expressivos:

  • Mais produção sem desmatamento: maior aproveitamento das áreas já abertas.

  • Renda ampliada: melhor retorno econômico para o produtor rural.

  • Sustentabilidade: menor emissão de gases de efeito estufa por unidade produzida.

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Pesquisadores reforçam que os próximos passos incluem combinar diferentes métodos de análise e incluir variáveis socioeconômicas nas medições. Isso permitirá identificar quais regiões e sistemas têm maior potencial de ganho e, assim, direcionar investimentos de forma mais estratégica.

Fechar as lacunas de rendimento significa transformar a pecuária em um setor mais eficiente, rentável e sustentável. A Embrapa avalia que, com a adoção de tecnologias adequadas, o Brasil pode aumentar significativamente sua produção de carne e leite sem ampliar a área de pastagens.
Para o mercado internacional, esse movimento é decisivo: fortalece a imagem do país como fornecedor confiável em um cenário em que sustentabilidade pesa tanto quanto preço.

Fonte: Pensar Agro

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Fim da escala 6×1 acende alerta no agro para alta de custos e impacto nos alimentos

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Entidades do agronegócio intensificaram nesta semana a mobilização contra a proposta que altera o modelo de jornada de trabalho no país, incluindo o fim da escala 6×1 e a redução da carga semanal de 44 para 40 horas. O setor avalia que os impactos podem ser superiores à média da economia, com reflexos diretos sobre custos, emprego e preço dos alimentos.

Estimativa preliminar do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) indica que a mudança pode elevar os custos entre 7,8% e 8,6% em atividades como agropecuária, construção e comércio — acima da média nacional de 4,7% sobre a massa de rendimentos.

No campo, o posicionamento mais contundente partiu do Sistema Faep, que reúne a Federação da Agricultura do Estado do Paraná, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (Senar-PR) e sindicatos rurais. A entidade encaminhou ofício a deputados e senadores solicitando a não aprovação da proposta, sob o argumento de que a medida compromete a eficiência produtiva e a competitividade do setor.

Segundo levantamento do Departamento Técnico e Econômico (DTE) do Sistema Faep, a redução da jornada pode gerar impacto de R$ 4,1 bilhões por ano apenas na agropecuária paranaense. A estimativa considera uma base de 645 mil postos de trabalho e uma massa salarial anual de R$ 24,8 bilhões.

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O estudo também aponta a necessidade de recomposição de 16,6% da força de trabalho para cobrir o chamado “vácuo operacional”, especialmente em atividades contínuas, como produção de proteínas animais e operações industriais ligadas ao agro.

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) também levou o tema à sua Comissão Nacional de Relações do Trabalho e Previdência Social. O debate interno reforçou a necessidade de que eventuais mudanças considerem as especificidades do campo, onde a produção segue ciclos biológicos e climáticos, muitas vezes incompatíveis com jornadas rígidas.

No segmento industrial, a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) reconheceu a importância da discussão sobre qualidade de vida no trabalho, mas alertou para os efeitos econômicos de alterações abruptas. Em nota, a entidade destacou que pressões de custo ao longo da cadeia produtiva tendem a impactar diretamente o preço final dos alimentos e o acesso da população, sobretudo de menor renda.

Entre os principais pontos de preocupação do setor está a dificuldade operacional de atividades que não podem ser interrompidas. Cadeias como suinocultura, avicultura e produção de etanol exigem funcionamento contínuo, o que demandaria aumento de quadro de funcionários para manter o mesmo nível produtivo.

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Na prática, isso significa elevação de custos e possível perda de competitividade, tanto no mercado interno quanto nas exportações. Há também o risco de repasse desses custos ao consumidor, pressionando os preços dos alimentos.

Outro fator destacado é a sazonalidade da produção agropecuária. Etapas como plantio, colheita e manejo animal dependem de condições climáticas e janelas operacionais específicas, o que limita a aplicação de modelos padronizados de jornada.

A proposta em discussão no Congresso — a Proposta de Emenda à Constituição (PEC) 221/2019 — ainda está em fase de análise, mas tem mobilizado diferentes setores da economia. No caso do agronegócio, a avaliação predominante é de que mudanças estruturais nas relações de trabalho precisam ser acompanhadas de estudos técnicos aprofundados e regras de transição que evitem desequilíbrios na produção.

O setor defende que o debate avance, mas com base em dados e na realidade operacional do campo, para que eventuais ajustes na legislação não comprometam a oferta de alimentos nem a sustentabilidade econômica das atividades rurais.

Fonte: Pensar Agro

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