Cotação do boi gordo avança nas praças paulistas

O mercado do boi gordo registrou alta nas praças paulistas, impulsionado principalmente pela menor oferta de animais prontos para abate. Mesmo com o enfraquecimento das vendas no mercado interno típico do fim de mês, a restrição na disponibilidade tem sustentado as cotações.

Nesse cenário, o preço do boi gordo subiu R$ 3,00 por arroba, enquanto as demais categorias permaneceram estáveis. As escalas de abate seguem relativamente curtas, atendendo, em média, a seis dias, o que reforça o viés de sustentação dos preços no curto prazo.

Mercado físico segue firme com oferta enxuta

O atual momento do mercado pecuário é marcado por uma oferta mais limitada de animais terminados, o que mantém o equilíbrio entre oferta e demanda, mesmo diante de um consumo mais moderado.

Esse comportamento é comum no encerramento do mês, quando o poder de compra do consumidor tende a diminuir, impactando o ritmo das negociações no varejo.

Acre mantém estabilidade nas cotações

Na praça do Acre, o mercado apresentou estabilidade, sem alterações nas cotações para nenhuma das categorias monitoradas.

O cenário indica equilíbrio local entre oferta e demanda, sem pressões significativas de alta ou baixa no curto prazo.

Atacado reage com alta nas carcaças bovinas

No mercado atacadista de carne com osso, a semana foi marcada por menor volume de vendas no varejo, refletindo diretamente na redução dos pedidos. Ainda assim, a oferta mais restrita de carne contribuiu para a sustentação e leve alta nos preços.

As carcaças casadas apresentaram valorização generalizada:

• Boi capão: alta de 1,5% (+R$ 0,35/kg)
• Boi inteiro: alta de 1,6% (+R$ 0,35/kg)
• Vaca: alta de 1,9% (+R$ 0,40/kg)
• Novilha: alta de 1,6% (+R$ 0,35/kg)

Esse movimento reforça a tendência de firmeza nos preços mesmo em um ambiente de demanda mais contida.

Expectativa de melhora no consumo com início de mês e Páscoa

A perspectiva para os próximos dias é de retomada gradual da demanda no varejo, impulsionada pela entrada de salários, pagamento de benefícios e pela proximidade da Páscoa.

Esse aumento no consumo tende a refletir positivamente também no mercado atacadista, fortalecendo ainda mais as cotações da carne bovina.

Proteínas concorrentes apresentam movimentos distintos

No mercado de proteínas alternativas, o frango registrou valorização, enquanto a carne suína apresentou recuo nos preços:

• Frango médio: alta de 6,5% (+R$ 0,40/kg)
• Suíno especial: queda de 4,8% (-R$ 0,50/kg)

Esses movimentos indicam uma dinâmica distinta entre as proteínas, influenciada tanto pela oferta quanto pela demanda em cada segmento.

Cenário atual reforça sustentação do mercado do boi gordo

O mercado do boi gordo segue sustentado pela combinação de oferta restrita e expectativa de melhora no consumo interno.

No curto prazo, a tendência é de manutenção desse cenário firme, especialmente com o avanço do início de mês e o aquecimento típico da demanda sazonal da Páscoa, fatores que podem consolidar novas altas nas cotações.

Fonte: Portal do Agronegócio