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Carne de búfalo ganha espaço no XVII Encontro Brasileiro de Bubalinocultores em Fortaleza

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O XVII Encontro Brasileiro de Bubalinocultores será realizado de 4 a 7 de novembro, em Fortaleza (CE), reunindo criadores, pesquisadores e profissionais interessados na produção e comercialização da carne de búfalo. A programação dos dias 5 e 6 de novembro destacará a carne bubalina, abordando desafios, oportunidades e cases de sucesso do setor.

O evento promete quatro dias de troca de conhecimento, networking e experiências práticas, com palestras técnicas, debates e apresentações de práticas inovadoras na bubalinocultura.

Desafios da produção e comercialização da carne de búfalo no Brasil

Na manhã do dia 5 de novembro, o professor Ricardo Pessoa, da Universidade Federal Rural de Pernambuco, abordará os desafios da produção e comercialização da carne bubalina no Brasil.

Segundo Pessoa, o país possui o maior rebanho de búfalos das Américas, mas a carne é frequentemente comercializada como carne bovina, sem reconhecimento de sua identidade e qualidade diferenciada. “Precisamos divulgar melhor essa proteína de altíssima qualidade, que ainda não chega à mesa das pessoas com a sua verdadeira identidade”, destaca o especialista.

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O professor também enfatiza que a carne bubalina pode atender demandas específicas, como restrições alimentares de saúde ou protocolos de treinamento físico, reforçando seu valor como produto diferenciado no mercado.

Case de sucesso: Baby Buf Premium

Na manhã do dia 6 de novembro, o criador Rogério Gonçalves, proprietário da Estância Guará em Rosário do Sul (RS), apresentará o case da marca Baby Buf Premium, com foco na verticalização da cadeia produtiva da carne de búfalo.

A propriedade trabalha com recria e engorda de búfalos, novilhos e novilhas, comprando animais de produtores parceiros após o desmame e conduzindo-os até o peso de abate de 420 kg. Gonçalves explica que, após o abate, os cortes de maior valor agregado são embalados a vácuo, enquanto o restante da carne é destinado à produção de linguiças e hambúrgueres.

O sistema de produção da Estância Guará utiliza pastagens melhoradas irrigadas por pivô central, permitindo animais jovens — com até 20 a 22 meses — e cortes homogêneos, adequados ao mercado de Porto Alegre e Caxias do Sul. Gonçalves ressalta que a carne de búfalo produzida é de excelente qualidade e saudável, destacando seu potencial para agregar valor ao setor.

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Carne bubalina como oportunidade de mercado

O encontro em Fortaleza reforça a importância da carne de búfalo no cenário nacional, destacando potencial de crescimento, estratégias de comercialização e inovação na produção. Com participação de pesquisadores, criadores e representantes do setor, o evento busca fortalecer a cadeia produtiva, ampliar o conhecimento técnico e promover a visibilidade da carne bubalina para consumidores e mercados nacionais.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Trigo pode ganhar até 423 kg por hectare com manejo fisiológico em cenário de El Niño

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A safra de trigo 2026 começa sob maior atenção dos produtores brasileiros diante das projeções climáticas associadas ao fenômeno El Niño. A expectativa de períodos de chuva concentrada, restrição hídrica e oscilações de temperatura durante o ciclo da cultura tem reforçado a adoção de estratégias voltadas ao manejo fisiológico das lavouras para reduzir perdas e preservar o potencial produtivo.

Nesse cenário, tecnologias focadas em mitigação de estresses abióticos vêm ganhando espaço nas áreas de trigo, especialmente em regiões onde o clima irregular costuma afetar diretamente o perfilhamento, o enchimento de grãos e a estabilidade produtiva.

Segundo Felipe Sulzbach, responsável pelas operações da Elicit Plant Brasil, o produtor passou a incorporar o risco climático no planejamento desde o início da safra.

“O cenário climático já entra no planejamento desde o início. O trigo sente bastante a combinação de chuva concentrada, restrição hídrica e variações de temperatura, principalmente nas fases que definem o potencial produtivo”, explica.

Manejo fisiológico busca aumentar resiliência da lavoura de trigo

A chamada elicitação fisiológica tem como objetivo estimular respostas naturais das plantas para enfrentar situações de estresse climático, como falta ou excesso de água e variações bruscas de temperatura.

No trigo, o manejo realizado entre o alongamento e a fase pré-reprodutiva contribui para manter a área foliar ativa por mais tempo, melhorar o aproveitamento de água e nutrientes e sustentar o enchimento dos grãos durante o ciclo.

De acordo com Felipe Sulzbach, em anos de maior pressão climática, a uniformidade de desenvolvimento se torna um diferencial importante para reduzir perdas produtivas.

“Talvez mais importante do que o ganho absoluto seja a previsibilidade. Em um ano com influência de El Niño, a lavoura precisa responder de forma mais regular, porque isso reduz perdas ao longo do ciclo”, afirma.

Ganhos de produtividade podem chegar a 423 kg por hectare

Dados de centros de pesquisa citados pela Elicit Plant Brasil indicam incremento médio de 266 quilos por hectare nas áreas manejadas com tecnologias fisiológicas em comparação ao manejo convencional.

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Em soluções mais avançadas de elicitação fisiológica, os ganhos produtivos podem atingir até 423 quilos por hectare, equivalente a aproximadamente sete sacas adicionais por hectare e avanço de até 11% no desempenho das lavouras.

Nas áreas acompanhadas pela empresa, os principais resultados observados incluem maior vigor inicial, emergência mais uniforme e estabilidade de desenvolvimento ao longo do ciclo produtivo.

El Niño aumenta preocupação com irregularidade climática na safra de trigo

A possibilidade de um El Niño mais intenso em 2026 ampliou o nível de atenção dos produtores de trigo em relação ao manejo climático das lavouras.

Historicamente, o fenômeno está associado à ocorrência de chuvas acima da média em parte das regiões produtoras do Sul do Brasil, além de períodos de instabilidade climática e variações térmicas que afetam diretamente o potencial produtivo da cultura.

Segundo especialistas, a construção da produtividade começa antes mesmo da semeadura, com planejamento mais técnico e adoção de ferramentas que aumentem a resiliência da planta ao longo do ciclo.

“Em um cenário de maior risco climático, não dá mais para trabalhar apenas de forma reativa. O produtor precisa preparar a planta para enfrentar os períodos de estresse e reduzir perdas durante o ciclo”, destaca Felipe Sulzbach.

Retorno econômico reforça adoção de tecnologias no campo

Além dos ganhos agronômicos, o retorno financeiro também tem impulsionado a adoção de tecnologias voltadas ao manejo fisiológico no trigo.

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Segundo a Elicit Plant Brasil, a tecnologia BomaFit apresenta retorno sobre investimento superior a 3 para 1, gerando mais de R$ 3,00 de retorno para cada R$ 1,00 investido.

De acordo com a empresa, o desempenho está diretamente relacionado à redução de perdas provocadas por estresses abióticos e à maior previsibilidade produtiva em anos de clima instável.

Tecnologia ganha protagonismo na triticultura brasileira

Com o aumento da variabilidade climática e a busca por maior eficiência produtiva, o manejo fisiológico vem se consolidando como uma das principais estratégias de proteção do potencial produtivo nas lavouras de trigo.

O avanço dessas tecnologias reforça a tendência de uma agricultura cada vez mais orientada por previsibilidade, gestão de risco climático e sustentabilidade produtiva dentro do agronegócio brasileiro.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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