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Moagem de trigo cresce no Brasil em 2025 e indústria amplia eficiência e diversificação de produtos

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A indústria brasileira de trigo manteve trajetória de crescimento em 2025, impulsionada pelo aumento do consumo de derivados, maior eficiência operacional e modernização dos parques industriais. Dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria do Trigo mostram que a moagem nacional alcançou 13,275 milhões de toneladas no período, volume 0,6% superior ao registrado no ano anterior.

O resultado faz parte da Pesquisa de Moagem 2025, levantamento realizado pela entidade que representa o setor moageiro no país. Segundo o estudo, o desempenho confirma a resiliência da cadeia industrial do trigo e evidencia um ambiente de consumo considerado estável, sustentado pela capacidade da indústria de abastecer regularmente o varejo e a indústria alimentícia.

De acordo com o presidente-executivo da Abitrigo, Rubens Barbosa, o avanço representa um incremento de mais de 76 mil toneladas na moagem em comparação ao ciclo anterior, reforçando a consistência do mercado brasileiro de derivados de trigo.

Capacidade industrial registra maior ocupação

A pesquisa também identificou melhora no aproveitamento da estrutura industrial do setor. A taxa média de ocupação dos moinhos chegou a 76,6% em 2025, indicando maior utilização da capacidade instalada e ganhos de eficiência operacional.

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O cenário reflete investimentos em modernização, automação e aprimoramento dos processos produtivos, movimento que vem permitindo maior produtividade e qualidade no processamento do trigo no Brasil.

Segundo a entidade, os moinhos têm buscado ampliar a competitividade por meio de tecnologias e estratégias voltadas ao atendimento de demandas mais sofisticadas da cadeia alimentícia, tanto no varejo quanto na indústria.

Indústria amplia diversificação de farinhas e derivados

Outro destaque apontado pela Pesquisa de Moagem 2025 é a ampliação do portfólio de produtos derivados do trigo. A indústria vem direcionando maior volume de produção para segmentos como panificação e pré-misturas, além das indústrias de massas, biscoitos, pães industrializados e embalagens de farinha de 1 quilo.

O comportamento demonstra uma indústria mais preparada para atender diferentes nichos de consumo e acompanhar mudanças no perfil do mercado alimentício brasileiro.

A diversificação também fortalece a capacidade de resposta das empresas diante das exigências de consumidores e indústrias que demandam produtos com maior padrão de qualidade, padronização e desempenho técnico.

Paraná lidera moagem de trigo no Brasil

No recorte regional, o levantamento confirma o Paraná como principal polo de moagem de trigo do país, concentrando o maior volume processado e a maior capacidade instalada da indústria brasileira.

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Outras regiões também apresentaram participação relevante, especialmente o Rio Grande do Sul, Santa Catarina, além das regiões Norte e Nordeste, evidenciando a distribuição estratégica da cadeia moageira nacional.

A Abitrigo destaca ainda que seu quadro associativo reúne não apenas moinhos de trigo, mas também empresas verticalizadas que atuam na produção de massas e biscoitos, fator que amplia a integração da cadeia e o entendimento das demandas do mercado consumidor.

Consumo de derivados sustenta crescimento do setor

Para a entidade, os números da Pesquisa de Moagem 2025 reforçam a solidez do mercado brasileiro de trigo e o avanço estrutural da indústria moageira.

O crescimento da ocupação industrial, aliado à modernização dos moinhos e à diversificação da produção, vem fortalecendo a competitividade do setor e ampliando a capacidade de atendimento às demandas da indústria de alimentos e dos consumidores brasileiros.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Em São Paulo, ministro André de Paula destaca prioridades do Mapa para fortalecer a agropecuária brasileira

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O ministro da Agricultura e Pecuária, André de Paula, participou nesta terça-feira (2) de reunião aberta do Conselho do Agronegócio da Associação Comercial de São Paulo (ACSP), na sede da entidade na capital paulista. Com o tema “Diálogo, inovação e crescimento: o novo momento do agronegócio brasileiro”, o ministro apresentou as principais ações e prioridades do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), destacando a importância do trabalho conjunto com o setor.

Durante o encontro, André de Paula também abordou os desafios enfrentados pelos produtores rurais e reforçou o compromisso do Governo Federal com a competitividade e o crescimento do agro brasileiro.

“O agro é um setor que responde por cerca de 25% do PIB nacional, gera milhões de empregos e é responsável por metade das exportações brasileiras. Por isso, é fundamental que governo e setor produtivo caminhem juntos, construindo soluções que fortaleçam a produção, ampliem oportunidades e garantam mais competitividade para o Brasil”, afirmou o ministro.

O evento é realizado a cada dois meses e reúne autoridades, empresários, representantes de entidades e lideranças do setor agropecuário para debater temas estratégicos para o desenvolvimento do agronegócio brasileiro. O encontro contou também com a participação virtual de representantes de associações comerciais e lideranças empresariais de diversas regiões do país.

Gestão

Durante sua apresentação, o ministro destacou que sua atuação à frente do Mapa tem sido pautada pela continuidade das políticas públicas em andamento e pelo fortalecimento do diálogo com todos os segmentos ligados ao agronegócio.

André de Paula ressaltou ainda a importância de ouvir produtores, cooperativas, entidades representativas e parlamentares para construir soluções alinhadas às demandas do campo. O ministro lembrou sua participação em diversos fóruns e encontros com lideranças do agro desde que assumiu a pasta, reforçando que a interlocução permanente é fundamental para enfrentar os desafios do setor.

Importância do agro para o Brasil

O ministro André destacou a relevância estratégica da agropecuária para a economia brasileira. Citou o impacto do serto no PIB e a importância para a geração de empregos.

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André de Paula também ressaltou a contribuição decisiva do agro para o crescimento econômico nacional, lembrando que o desempenho do setor foi determinante para os resultados positivos registrados pelo Brasil nos últimos anos.

Plano Safra 26/27

Ainda, o ministro André de Paula destacou os preparativos para o Plano Safra 2026/2027, previsto para ser anunciado no dia 1º de julho. Segundo ele, o objetivo é ampliar os recursos disponibilizados ao setor e, principalmente, buscar condições de financiamento mais acessíveis aos produtores rurais.

De acordo com o ministro, além da ampliação do volume de crédito, o principal objetivo é garantir taxas de juros mais acessíveis aos produtores rurais.

Também ressaltou que os três primeiros Planos Safra do atual governo somam R$ 1,547 trilhão em recursos destinados ao setor, mais que o dobro dos R$ 713 bilhões disponibilizados durante os quatro anos da gestão anterior. “Queremos construir um Plano Safra robusto, mas também assegurar que a taxa de juros caiba no bolso do produtor rural”, afirmou.

Abertura de mercados

A ampliação do acesso dos produtos brasileiros ao mercado internacional foi outro tema abordado durante o encontro. André de Paula destacou que o Brasil já alcançou 616 aberturas de mercado, em 88 destinos, desde o início da atual gestão do presidente Lula e reafirmou a meta de chegar a 700 até o final deste ano.

Segundo o ministro, a estratégia de expansão comercial tem contribuído para diversificar destinos das exportações brasileiras e ampliar as oportunidades para diferentes cadeias produtivas, fortalecendo a presença do agro nacional nos mercados mais relevantes do mundo.

China e defesa agropecuária

Ao tratar das relações internacionais, André de Paula destacou a importância da China como principal parceiro comercial do agronegócio brasileiro. O ministro lembrou os avanços recentes obtidos nas negociações bilaterais e celebrou o reconhecimento do Brasil, por parte das autoridades chinesas, como país livre de febre aftosa sem vacinação.

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O ministro também ressaltou a robustez do sistema brasileiro de defesa agropecuária, destacando a capacidade de resposta diante de emergências sanitárias e a credibilidade conquistada pelo país junto aos principais mercados importadores.

Fertilizantes

O ministro destacou as ações do governo federal para reduzir a dependência externa de fertilizantes e ampliar a segurança no abastecimento do setor agropecuário. Entre as iniciativas estão a articulação com países fornecedores, como China e Nigéria, e a retomada da produção nacional por meio da reativação de fábricas de fertilizantes no país.

André de Paula também ressaltou que o Brasil importa a maior parte dos fertilizantes que consome e afirmou que a retomada das unidades industriais permitirá aumentar gradualmente a produção nacional, fortalecendo a competitividade e a segurança da agropecuária brasileira.

Valorização da Embrapa

Durante a agenda em São Paulo, André de Paula participou da inauguração do novo escritório da Embrapa na capital paulista e da assinatura de um acordo de cooperação entre a empresa e o Carrefour Brasil para qualificação de produtores rurais.

O ministro destacou a importância da Embrapa para a transformação da agropecuária nacional e ressaltou os investimentos realizados pelo Governo Federal em pesquisa, inovação e fortalecimento institucional da empresa. Entre as ações citadas estão a ampliação dos recursos destinados à pesquisa, a realização de concurso público para recomposição dos quadros técnicos e investimentos em infraestrutura voltados à modernização da instituição.

“O respeito pela Embrapa é tão grande que estamos triplicando os investimentos em pesquisa. Retomamos a realização de concursos públicos após 15 anos e estamos fortalecendo a estrutura da empresa para que ela continue impulsionando o desenvolvimento da agropecuária brasileira”, detalhou o ministro.

Informações à imprensa
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Fonte: Ministério da Agricultura e Pecuária

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