Várzea Grande
Oficina de cerveja artesanal reúne moradores interessados em aprender e empreender
O sonho de produzir a própria cerveja levou Diego Tomas, de 35 anos, a participar de uma oficina gratuita de produção e harmonização de cerveja artesanal em Várzea Grande. Morador de Cuiabá, ele já possui alguns equipamentos e pretende, no futuro, transformar o conhecimento adquirido em uma oportunidade de negócio.
“Tenho um sonho antigo de fazer cerveja e até alguns equipamentos, mas nunca fiz. Procuro aprender para empreender no futuro”, contou.
Já Carlos Alberto Enciso, paraguaio que mora em Várzea Grande há 15 anos, descobriu durante o curso que é possível produzir a bebida em casa utilizando equipamentos simples.
“Eu sempre pesquiso na internet formas de fazer cerveja e vejo equipamentos muito caros. Hoje aprendi que posso fazer cerveja em uma panela simples. Isso foi incrível para mim”, afirmou.
A oficina foi realizada pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Turismo de Várzea Grande, em parceria com o Várzea Grande Shopping e a Cervejaria Dourada, em alusão ao Dia Mundial do Turismo. As atividades foram divididas em dois momentos: uma aula teórica e outra prática. A cerveja produzida pelos participantes passará por aproximadamente 30 dias de maturação antes de ser degustada.
O instrutor da oficina, Brian Ambiento Bife, gerente e mestre cervejeiro da Cervejaria Dourada, instalada em Várzea Grande, explicou que a proposta é apresentar aos participantes as etapas da produção e também as possibilidades de fabricação em pequena escala.
“Hoje, o intuito é você levar isso para dentro da sua casa, aprender a fazer cerveja com equipamentos simples. Com panelas de alumínio ou inox e um meio filtrante, já conseguimos realizar as etapas da produção”, explicou.
Durante as aulas, os participantes aprenderam sobre higiene, ingredientes, produção, fermentação, maturação e harmonização. Segundo Brian, a cerveja pode receber diferentes ingredientes e sabores, incluindo frutas e outros cereais, mantendo a cevada como base da bebida.
Turismo e novos negócios
Jenifer, de 34 anos, moradora de Várzea Grande e guia de turismo, participou da oficina para conhecer melhor o processo de produção e as possibilidades de integração com o turismo.
“Como sou guia de turismo, entendo que precisamos ter uma visão ampla e agregar hospedagem, alimentação, gastronomia e bebidas. É muito importante ter uma cervejaria local”, disse.
Para a secretária de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Turismo, Fabyane Nagazawa, a oficina reuniu capacitação, turismo e empreendedorismo.
“A gastronomia e as bebidas também fazem parte da experiência turística e ajudam a movimentar outros setores da economia”, afirmou.
O secretário-adjunto Edu Sá destacou a importância de oferecer atividades práticas à população.
“É uma oportunidade para as pessoas conhecerem todo o processo, desde a produção até a harmonização, e perceberem que existe um mercado que pode ser explorado dentro do turismo e da economia criativa”, disse.
Segundo Brian, a Cervejaria Dourada é atualmente a única cervejaria instalada em Várzea Grande.
“A parceria com a Prefeitura busca aproximar a população da produção local por meio de oficinas, degustações e atividades de capacitação”, pontuou.
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Várzea Grande
Maria Fernanda chega a 78 unidades visitadas e avança na meta de conhecer toda a Rede Municipal
De escola em escola, ouvindo profissionais, conversando com gestores, acompanhando a rotina dos estudantes e conhecendo de perto as necessidades de cada comunidade. É assim que a secretária municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer, Maria Fernanda Figueiredo, vem conduzindo o cronograma de visitas às unidades da Rede Municipal de Ensino de Várzea Grande.
Nesta sexta-feira (2), a secretária completou 78 visitas a unidades da Rede Municipal, entre Escolas Municipais de Educação Básica (EMEBs) e Centros Municipais de Educação Infantil (CEMEIs). A agenda terá continuidade nos próximos dias, com o objetivo de alcançar as 100 unidades que integram a rede.
Mais do que uma agenda administrativa, as visitas têm se transformado em momentos de escuta e aproximação. Em cada unidade, Maria Fernanda conhece diferentes realidades, acompanha projetos, identifica demandas e dialoga diretamente com os profissionais que fazem a educação acontecer diariamente.
“Estar dentro da escola é fundamental. É ali que conseguimos enxergar aquilo que muitas vezes não aparece em um relatório. Quero ouvir nossos profissionais, conhecer nossos estudantes, olhar para cada realidade e, a partir disso, planejar uma educação que realmente dialogue com as necessidades da nossa rede”, destacou Maria Fernanda.
A secretária também ressalta que cada unidade possui sua própria história, seus desafios e suas conquistas. Por isso, o contato direto com as comunidades escolares contribui para aproximar a gestão das pessoas e fortalecer as ações da Secretaria Municipal de Educação.
A caminhada pelas unidades continua até que a meta de visitar as 100 escolas e CEMEIs seja alcançada. A cada visita, novos rostos, histórias e aprendizados se somam ao compromisso de construir uma educação cada vez mais próxima, humana e conectada com quem vive a rotina escolar diariamente.
Enquanto o cronograma de visitas segue, as reuniões e demais agendas de trabalho estão sendo realizadas no gabinete da secretária, das 17h às 21h, até a conclusão das visitas às 100 unidades.
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